Uva fragola
€3,50 – €5,50 IVA inclusa
Questo vitigno che produce un frutto dal profumo intenso che ricorda quello delle fragole, è sempre più raro nelle nostre zone, mentre in passato era diffusissimo. La produzione della confettura mira anche alla conservazione di tale coltura tradizionale.
Ingredienti: Frutta, zucchero.
Frutta utilizzata 70g per 100g.
Lavorazione artigianale.
Peso confezione 314 g e 106 g
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Description
La confettura è realizzata tra ottobre e gli inizi di novembre, in quanto bisogna attendere il massimo grado di maturazione; alla polpa viene aggiunta una parte di bucce prima della cottura per favorire la compattezza del prodotto senza l’aggiunta di addensanti.
Le limitazioni legislative in Italia sulla vinificazione di quest’uva, ne hanno ridotto e di molto la produzione. Attualmente l’uva fragola si può coltivare solo per il consumo da tavola e familiare; si possono produrre dei distillati ma non dei vini, a meno che non siano per proprio consumo.
Additional information
| Weight | N/A |
|---|---|
| Peso confezione | Peso 106g, Peso 314g |
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